Rétrospective culinaire - Acte I

Voilà quelques mois que je ne vous ai pas fait partager nos bons petits plats (si si quand même la plupart du temps ils sont réussis et bons). Et pourtant, nous nous sommes activées aux fourneaux pour le plaisir... de notre propre gourmandise !

Je n'ai qu'une chose à dire :

A TABLE !!!

Les ptits soufflés à la truite fumée

The bûche maison

et le sublime jus de fruits maison de Marine !

Relativement agaçante cette chanson !

Et pourtant je me considère "bon public" mais là ça passe pas, même en écoutant plusieurs fois (malgré moi) ! Ce titre, pourtant lancé par l'Unicef (grand respect), m'irrite les oreilles. Et pire, à vouloir récolter des fonds pour les enfants d'Afrique, je n'en comprends pas le lien avec les paroles... "Je veux juste un peu d'eau pour faire des ricochets"... Les paroliers ont-ils réfléchi ? C'est connu en Afrique le manque d'eau est cruel. Imaginons que l'on donne de l'eau à ces enfants, pour lesquels une pléiade d'artistes s'est réunie, je ne crois pas qu'elle servira à faire des ricochets... Moi pas comprendre. Pire je trouve ça c-- !

Ou alors il y a une autre lecture de ces paroles... et je n'ai pas su décrypter...

Bref, je zappe !

Allez, encore un pour la route...

...c'est tellement bon et quel talent !

Christophe Mae est épinglé ! lol

Rendez-nous megaupload !

Quelle misère ! Mais ils ont rien d'autre à faire au FBI pour s'attaquer à un "nerd" à la tête d'un site d'hébergement en ligne et qui vit à Honk Kong ??? Quoi qu'il en soit, l'agence fédérale américaine a sacrément réussi son coup en arrêtant le patron du site Megaupload. Car depuis c'est bien le bazar !!! Les "addicted" à Desperate, Glee, Dr House, et autres séries TV, s'ennuient ferme (n'est-ce pas Martine ?). J'avoue, nous en premier ! Soit je suis très nulle, soit je ne sais pas où chercher ! La plupart des sites allaient héberger leurs fichiers sur megaupload... et pas que ! Car dans mon desespoir, mon 2ème fournisseur de séries : Fileserve, a dû paniquer car... plus personnes ! Pouf !

Il faut leur pardonner, ils ont peur des "men in black". Et comment on fait nous ?

Wawacity ou Mamega que je connaissais de loin ne sont pas bien performants (ultra limités). Finalement Hadopi n'y a rien fait mais le FBI si ! Bande d'égoïstes ces ricains !
Suis complètement larguée cette fois... restée bloquée à l'épisode de noël de chaque série ! Superrrrrr...

Heureusement il y a les "anonymous" pour nous venger ! ;-)

J - 30 avant le grand blanc

Neige + montagne + raquettes + chalet... = ...?

VACANCES bien sûr !

Y'en a une qui est heureuse c'est ma Carole ! Impatience et excitation que je partage car voilà peut-être 4 ans que nous ne sommes pas allées à la montagne. Le temps passe sacrément vite ! Cette année, direction le JURA de nouveau. Le JURA parce que : authentique, calme (loin des grandes stations bétonnées), avec un domaine de ski nordique parmi les plus grands d'Europe, et... moins loin donc moins cher que les PYRENEES ou les ALPES.

Un petit gîte, des balades dans la neige immaculée, une initiation en chiens de traîneaux (yesss), de bons fromages, un petit tour à St Claude (capitale de la pipe !) et de l'air, de l'air, de l'air... voilà tout ce qu'il nous faudra pour de bonnes vacances.

J-30 !

Sinusite : Un remède ?

Grippe : vaincue au bout de 3 semaines

Otite : vaincue au bout de 11 jours

Sinusite : met encore son bordel...

Quelqu'un a un conseil pour déboucher mes sinus récalcitrants ?

(antiobio : finis  - et inhalations pas franchement probantes)

Bref, j'ai eu la grippe

Décembre 2011 : gastro

Janvier 2012 : grippe

Février 2012 : j'ai de l'humour

Le retour de Tom...

L'homme à la moustache la plus célèbre des années 80 est de retour !! Finies les "Guest stars" dans les séries des autres (Friends...) ou les remplacements au pied levée (Las Vegas...)... Cette fois Tom Selleck tient le haut de l'affiche sous l'uniforme du chef de la police de New York dans BLUE BLOODS. D'abord curieuses, on a plutôt bien accroché à cette série basée autour de la vie mouvementée d'une famille de flics... 

Le grand-père : ancien flic à la retraite (vieille école) ;

Le père : chef de la police (mystérieux et rusé) ;

Le fils N°1 : lieutenant de police en civil, un écorché revenu de la guerre en Irak, Le fils N°2 : mort en service et à la double vie encore mystérieuse,

Le fils N°3 : jeune flic à peine sorti de l'école et jetant un oeil pertinent sur sa famille, sa tradition, ses "secrets"...

La fille : adjointe du procureur de New-York, un tantinet rebelle mais carrément fille à papa.

Bref, ça pourrait lasser autant de flics dans une famille et dans une série, mais voilà y'a Tom Selleck, c'est bien joué, les personnages ont du tempérament, et ça se passe à New York... Alors là ! Ben on regarde... ;-)

On a vu les 3 premiers épisodes et à 3 reprises on s'est dit avec Carole "hey là on y est passé" et "tu te souviens on s'est prises en photo devant..." Aaaaahhh souvenirs...

Mi-chael... My-lène

Souvenirs de Jersey.... Drôles

Oh oui punissez-moi !

Nous avons retrouvé Dark Vador...

Aspi....Happy

Souvenirs de Jersey... Artistiques

Grrrrr

Ceci est une horloge...

Souvenirs de Jersey... in the kitchen

Pas un séjour sur les terres britanniques sans un petit déj british ! (je raffole pas des champignons alors abstention pour moi)

Quant aux burgers à base de produits frais... un délice !

Oh oh oh !

Joyeux Noël à vous tous !

De notre côté, travail obligeant, nous fêterons la venue de Santa Claus toutes les 2 autour d'un repas de fête. A défaut de pouvoir faire noël en famille pour le moment, j'ai concocté un menu de délices pour ma douce.

Millefeuilles de pomme Granny, truite fumée et chèvre frais

Gambas safranées à l'orange et vodka

Bûche maison (biscuit au noix roulé) et ganache chocolat whisky.

Miam !

Déballez bien vos cadeaux et soyez heureux !

Bises

Audrey et Carole

Esprit de noël es-tu là ?

Pas sûre... Il n'y a qu'à voir la tronche de certaines personnes dans les magasins pour se le demander ! 

Rien qu'hier en nous rendant chez Picwic (magasin de jouets où les enfants peuvent aussi participer à des ateliers) pour quelques emplettes, nous nous sommes confrontées à la mauvaise humeur et la bêtise incarnées... Après être passées en caisse et voyant la queue des personnes souhaitant faire emballer leurs cadeaux par les "bénévoles", je me suis avancée vers l'un d'eux pour simplement demander s'il était possible de n'avoir que du papier... "Oui madame c'est tout à fait possible..." et là une "grognasse" qui faisait la queue à côté intervient "nous aussi on attend pour du papier alors hein..." avec agressivité et un regard mauvais. La mauvaise foi n'a pas de limite puisque madame n'attendait pas "que" du papier mais qu'on lui emballe intégralement son paquet. Bref, je lui ai répondu très calmement "je posais juste la question madame, il n'y a pas de souci". Et cette bourrique de rajouter "oui oui c'est ça..." J'ai eu envie de lui coller une baffe mais j'ai pris mes paquets et me suis dit qu'après tout j'avais 2 bras, 2 jambes, et aucun souci pour les emballer moi-même avec "mon" papier !

J'ai parfois envie de changer de planète...

A part ça, vive l'esprit de noël ! ;-)

So... SEXY !!!!!

Bye Bye ma pomme verte... Au revoir ma PEUGEOT 307 à la couleur improbable... C'est une nouvelle ère qui s'ouvre à moi !
Un air de mini, un air de DS3...? Il y a quelques ressemblances dans la ligne et le concept ("customisable"). Peut-être une des raisons de mon coup de coeur pour la SUZUKI Swift III.
Mais aussi, après maintes réflexions, je change de voiture pour : plus économique, moins polluant, plut moderne, mieux équipé. Bref, que de bons arguments !! En photo un petit aperçu mais la mienne n'est pas "exposée"...et non car je n'ai ni craqué pour le rouge, ni pour le bleu clair. Ah ah...?

Sous le capot, c'est 94cv, mais une essence 1.2l car bien suffisant pour le kilométrage que j'effectue.

Quant aux équipements, eh bien, en ce qui me concerne c'est carton plein ! Je ne vois pas ce qu'il me faudrait de plus ! La Swift III GLX est équipée de :

- Climatisation automatique,

- Autoradio MP3,

- Commandes au volant,

- Feux antibrouillard avant et arrière

- Jantes alu,
- Régulateur de vitesse,

- Vitres électriques avant et arrière,

- ABS et ESP,

- Rétroviseurs électriques dégivrants,

- Ordinateur de bord,

- Condamnation centralisée des portes,

- Démarrage sans clef,

- Des rangements, les tapis offerts...

Bref le Père Noël a clairement remarqué que j'avais été sage cette année !!! ;-)

Cerise sur le cheesecake : super agréable à conduire !!

Apigné... pour une balade !

Cocktail du w-e dernier : soleil, ciel bleu azur, températures clémentes, et une grande envie d'air, de balade... Direction les étangs d'Apigné !

Grande découverte pour Carole et moi ! ;-p

Sympathique balade durant laquelle nous avons fait travailler nos corps athlétiques !

Bouhouhou...

J'hésite entre la mauvaise imitation du vampire ou la très bonne imitation du morse... ???????????

SMILE.... ;-)

Potiron - Acte 2

J'en ai chié !!!!! S'attaquer à un potiron c'est une interminable lutte !! Déjà pour l'ouvrir il faut sortir un couteau d'une taille avoisinant l'épée... Ensuite, l'éplucher  : la misèèèèrrrreee ! Et enfin couper en cubes (plus facile à cuire et transformer ensuite en purée ou autre...) Bref, j'ai du y passer plus de 2h en tout.

Maintenant y'a plus qu'à... COOKING PUMPKIN !!!!

Halloween : fête joyeuse pour femmes ?

Ah oui...
En tant que vilaines petites sorcières, tant pis, on brûlera sur un bûché ! ;-)

JERSEY... J-13

Aaaah moins de 15 jours avant notre long w-e sur l'île de Jersey ! Perfect ! Nous avons besoin de "vacances" et ces 3 jours seront sous le signe de la balade, la découverte, la nature, le repos... Au moins tout ça ! :-) Avec notre voiture de location (peu chère) nous comptons bien visiter l'île. Et si celle-ci est aussi mystérieuse que la carte ci-dessous, whou on va bien s'amuser !!

On espère juste qu'il ne va pas se mettre à pleuvoir tout le w-e... Sinon plan B, on reste à l'hôtel pour se faire chouchouter au spa, dans la piscine... ;-)

Nous avons retrouvé la Tueuse de vampires !

Come back remarqué de Buffy et Mr Pointu ! ;-)

Restaurant Le Piano Blanc - Rennes

Bon pour 2 personnes acheté sur GROUPON, date fixée à l'avance et attendue avec impatience, nous étions quasi-sûres de passer un bon moment culinaire...

Eh bien grosse déception !

Cuisine assez fade, mariage de saveurs parfois douteux, service très froid, manque cruel d'originalité dans la carte...

Entrée : Terrine de canard aux figues et foie gras

Sûrement le seul "bon" plat de ce repas. Terrine goûteuse et digeste, compoté de figues au millieu assez bonne, mais morceau de foie gras sans saveur. Accompagné d'émincé de cornichons et d'un beurre de cornichon totalement superflu avec de la charcuterie !!

Plat : Pavé de boeuf au poivre et ses frites "maison"

Pavé de boeuf rikiki mais bien cuit. Sauce au poivre quasi inexistante (à croire qu'ils ont raclé le fond de la casserole). Quant aux frites "maison", elles étaient molles et semblaient avoir été plongées dans un bain de cuisson d'huile plus que douteux... la coloration des frites ne donnait pas envie !

Dessert : Tiramisu aux framboises

Tout simplement écoeurant. Beaucoup de crème, plutôt fade, pas forcément constituée de mascarpone et marsala. Framboise sortant clairement du congélateur car sans goût et glacées en bouche. J'ai eu du mal à finir et un coup d'oeil au reste de la salle a confirmé que je n'étais pas la seule.

Conclusion : repas qui ne "casse pas 4 pattes à un canard" comme disait Carole tout au long de la soirée. On a été carrément déçues et pour un menu à 29 € c'est sans aucun doute très, trop, cher ! On n'y retournera pas.

Et pourtant l'établissement est très beau, l'aspect extérieur ne reflète pas malheureusement la qualité de la cuisine. Ca ne mérite que 11 en cuisine et +1 pour la beauté de l'établissement.

Potiron - Acte 1

Voilà la saison royale des courges et cucurbitacées qui pointe le bout de son nez ! Une collègue ne sachant que faire d'une ribambelle de potirons a été très contente de s'en débarrasser d'au moins un ! Me voilà dans mon TER avec mon potiron sous le bras. Un chouya pas assez mûr, je l'ai laissé une 15aine de plus à même la terre dans notre potager et hop, je m'en vais cet après-midi lui régler son compte car sa couleur rougeâtre me laisse penser qu'il ne faut plus tarder...

Punch prêt pour l'hiver

Quelques réserves de mon punch maison pour les jours d'hiver... histoire que ça sente encore le soleil dans la maison...